С первым днём масленичной недели!

С первым днём масленичной недели! В народе с давних времён Масленицу любили, ждали, называли её «честная», «широкая», «разгульная». Подробно о том, как отмечали один из самых ярких праздников на Руси, можно узнать, обратившись к материалам, цифровые копии которых доступны на портале Президентской библиотеки.
Здесь можно познакомиться с традициями празднования и названиями каждого дня самой весёлой недели в году. В этом поможет исторический очерк «Как праздновал и празднует народ русский Рождество Христово, Новый год, Крещение и Масленицу» (1894) известного искусствоведа Ивана Божерянова, а также книга Ивана Снегирева ««Русские простонародные праздники и суеверные обряды» (1837-1839).
Выпекание блинов в течение всей Масленицы с незапамятных времён остаётся неизменной традицией, блин символизирует весеннее солнце. На блины звали гостей, блинами везде угощали. Этнограф Александр Терещенко в издании «Быт русского народа» (1848) пояснял, какие бывают блины: «Во всю неделю пекут из гречневой или пшеничной муки блины на масле, молоке и яйцах, круглые, во весь объём сковороды; блины же не более как с чайное блюдечко, тонкие, лёгкие и большею частию на молоке и яйцах, из одной пшеничной муки, называются аладьями. < … > Блины подаются повсюду горячими; простывшие теряют своё достоинство. Есть блиноманы, которые едят такие горячие, что обжигают язык и рот, но масло смягчает их обжогу».
В знаменитой книге Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» (1888) собраны рецепты блинов, по которым готовили это угощение в дореволюционной России.
Познакомиться с этими изданиями в полной версии, вы можете, посетив Центральную городскую библиотеку имени А. С. Пушкина, где есть доступ к удаленному читальному залу Президентской библиотеке.